公元616年隋煬帝三下江都（今揚州）經水路游汾河，登“康家堡渡”，偶然發現隰城古文湖的勝景奇觀和當地傳統佳釀清香老酒，隨下昭在古文湖東岸（今肖家莊村、康寧堡村一帶）修建了玲瓏雅致的“汾水行宮”，作為享樂、消閑之所。唐上元元改隰城為西河縣，明洪武初，省西河縣并入汾州，明萬歷二十三年升汾州為府，倚郭置汾陽縣，民國元年廢府存縣，1996年撤銷汾陽縣設立汾陽市。

日月輪回之間，汾州老酒經歷了1400年擠碾之痛楚，發酵之徘徊，高溫之蒸餾，冷凝之沉郁，曲為之骨，釀為之魂，終成清香典雅，甘美純正之精品。二十世紀九十年代，隨巴黎國際食品博覽會獲金獎一鳴驚天下。